Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny jsou esenciální tuky, které hrají klíčovou roli v mnoha tělesných funkcích. Naše tělo si je nedokáže samo syntetizovat, proto je musíme získávat ze stravy.
Omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny jsou známé svými protizánětlivými účinky a přispívají k prevenci srdečně-cévních onemocnění, podporují správnou funkci mozku a posilují imunitní systém. Mezi hlavní typy omega-3 patří kyselina eikosapentaenová (EPA) a dokosahexaenová (DHA), které se nacházejí především v tučných mořských rybách, jako jsou losos, makrela či sardinky. Rostlinné zdroje, jako lněná semínka, chia semínka a vlašské ořechy, obsahují kyselinu alfa-linolenovou (ALA), kterou tělo může částečně přeměnit na EPA a DHA.
Omega-6 mastné kyseliny
Omega-6 mastné kyseliny jsou také nezbytné pro zdraví, zejména pro správnou funkci imunitního systému a podporu růstu buněk. Hlavním zástupcem je kyselina linolová, která se nachází v rostlinných olejích, jako je slunečnicový, sójový či kukuřičný olej, a také v některých ořeších a semenech.
Správný poměr omega-3 a omega-6
Pro optimální zdraví je důležité udržovat vyvážený poměr mezi omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami. Ideální poměr se pohybuje mezi 1:1 až 1:4 (omega-3 : omega-6). V moderní stravě však často převládá nadměrný příjem omega-6, což může vést k prozánětlivým procesům v těle a zvýšenému riziku chronických onemocnění. Proto je vhodné zvýšit příjem omega-3 mastných kyselin a omezit nadměrnou konzumaci omega-6.
Doporučení pro příjem
-
Zařaďte do jídelníčku tučné mořské ryby: Konzumujte je alespoň dvakrát týdně pro zajištění dostatečného příjmu EPA a DHA.
-
Využívejte rostlinné zdroje omega-3: Přidávejte do stravy lněná semínka, chia semínka či vlašské ořechy.
-
Omezte nadměrný příjem omega-6: Snižte spotřebu potravin bohatých na omega-6 mastné kyseliny, zejména průmyslově zpracovaných potravin a některých rostlinných olejů.
Dodržováním těchto doporučení podpoříte své celkové zdraví a snížíte riziko vzniku zánětlivých a kardiovaskulárních onemocnění.